Caractéristique matérielle : ILL. EN COUL.
INDEX
MENTION PARALLÈLE DE TITRE OU DE RESPONSABILITÉ : TANOSHII WAGOHAN
MENTION PARALLÈLE DE TITRE OU DE RESPONSABILITÉ :, Dimension : 23, Nbr de pages : 1 VOL. (127 P.),
Centre d'intérêt :
CUISINE JAPONAISE
Résumé :
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise ! Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises ! Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !
